legumes printemps 1024x551 - Quels légumes peut-on récolter au printemps ?

Quels légumes peut-on récolter au printemps ?

La plupart des jardins potagers peuvent accueillir plusieurs cultures pour le printemps. Si une serre ou un polytunnel est disponible, il aidera à hiverner certaines cultures et à en commencer d’autres tôt, mais le chauffage des serres pour des récoltes toute l’année est rarement efficace.
Choisir un site ouvert avec un sol à drainage libre, bien cultivé avant le semis ou la plantation et enrichi en matière organique. Les sols argileux peuvent être problématiques car ils se réchauffent lentement ; dans cette situation, des lits surélevés peuvent être utiles. Là où il y a pénurie de terre, des conteneurs peuvent contenir quelques plantes.
Dans les régions froides, les cultures semées au printemps peuvent avoir besoin d’être semées plus tard que dans le sud et la plupart des cultures arrivent à maturité deux à quatre semaines plus tard.

Que semer pour obtenir des récoltes printanières ?

Les légumes peuvent être semés au printemps, en été ou en automne pour les récoltes de printemps.
Les légumes d’hiver comme le brocoli germé et les poireaux sont semés au printemps et peuvent être laissés dans le sol pour la récolte jusqu’en avril suivant.
Les cultures à feuilles bisannuelles comme la bette à carde et le persil à feuilles plates, qui sont habituellement semées au printemps pour les récoltes d’automne, peuvent être semées à la fin de l’été pour les récoltes au printemps.
Les feuilles de salade orientale telles que mibuna, mizuna, moutarde, navets et roquette germent bien en automne et peuvent résister à l’hiver avec une cloche pour se protéger et reprendre leur croissance lorsque les températures augmentent au printemps.
Semer la salade de maïs et le cresson de terre au milieu ou à la fin de l’été ; couvrir d’une cloche à l’automne pour des feuilles de meilleure qualité.
Semer le chou de printemps à la fin de l’été pour le repiquer en automne et le récolter au milieu du printemps. Semer à 15 cm (6 po) l’un de l’autre et éclaircir toutes les autres plantes pour obtenir des verts de printemps en mars, en laissant le reste à maturité.
Les laitues rustiques peuvent être semées à l’extérieur au début de l’automne dans des jardins doux et résisteront à l’hiver tout en étant protégées, en se réchauffant au milieu du printemps. Sinon, semer dans un semoir chauffé à la fin de l’hiver pour le faire pousser dans une serre ou une cloche non chauffée et semer au début du printemps pour les cultures quelques semaines plus tard.
Les salades coupées à maturation rapide peuvent être cultivées en serre au début du printemps pour des récoltes de mi-printemps à la fin du printemps.
Les fèves peuvent être semées à l’extérieur à la fin de l’automne dans le sud ou à l’intérieur en février pour être repiquées au début du printemps ; avec de la chance, cela peut donner des cultures à la fin du printemps.

Comment cultiver des légumes pour les récoltes de printemps

Commencer avec votre culture ;
Choisir un site ouvert avec un sol à drainage libre
Cultivez le sol en profondeur, en creusant dans les matières organiques comme le compost de jardin ou le fumier bien décomposé.
Utilisez du plastique pour réchauffer le sol pour les semis de printemps.
Suivez les instructions pour semer des graines à l’extérieur ou à l’intérieur.
Bien durcir les plants de semis élevés dans la serre avant de les planter à l’extérieur.
Recouvrez les salades et les plantes feuillues de cloches pour les protéger avant les gelées.
Appliquez de l’engrais riche en azote au printemps pour aider à soutenir une poussée de croissance.
Problèmes
Comme pour toute culture maraîchère, les cultures de printemps peuvent souffrir de divers problèmes de culture, de parasites et de maladies ;
Certaines cultures feuillues sont sujettes à la décoloration si elles subissent un stress.
Les choux auront besoin d’une couverture de mailles fines pour les protéger des chenilles. L’altise est un problème courant sur les feuilles de salade orientale. L’aleurode du chou peut infester toutes les brassicacées, mais elle peut être tolérée ou traitée à l’aide de diverses pulvérisations. Les légumes d’hiver sont souvent attaqués par les pigeons et auront besoin de la protection d’un filet à partir de l’automne. Les limaces et les escargots sont un ravageur important des semis et des cultures à feuilles. Les pucerons peuvent être un problème sur une grande variété de cultures légumières, en particulier les haricots.
Le brocoli, les choux de Bruxelles et les choux sont sujets à la racine de club. L’amortissement est un problème courant chez les plantules semées à l’intérieur. Le mildiou de la laitue peut être un problème lorsque les plants sont surpeuplés et par temps humide en automne.

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